El recuerdo de mi infancia relacionado con la comida es sobre todo la lasaña. Yo comía este plato los domingos cuando mi madre tenía tempo para cocinar para toda la familia. Me recuerdo que yo estaba muy contenta cuando mi madre preparaba la lasaña porqué estaba y es todavía mi plato preferido.
La lasaña es un plato muy famoso en toda la península italiana y en todo el mundo; hay varios tipos de lasaña : la lasaña en salsa de carne, la lasaña en salsa a base de albahaca y la lasaña con los hongos, pero la más tradicional, y también la mi preferida es aquella en salsa de carne.
Para preparar este plato mi madre cocía la pasta, la ponía en una molde de horne, alternaba la pasta con salsa de carne , bechamel y parmesano y ponía la molde en el horno para 30/40 minutos, más o menos.
Es un plato bastante simple y muy bonito.
Cuando yo era pequeña me gustaba mucho más la carne que el pescado y comía muchas verduras, sobre todo los tomates y las patatas fritas; me gustaba también la fruta, comía muchas fresas, naranjas y manzanas.
Mi postre preferido estaba el tiramisù, yo lo comía todas las veces que yo iba comer a mi abuela, pero de postre me gustaban también la tarta de manzanas y la tarta de pastaflora con marmelada de albaricoque.

Cuando era pequeña me gustaba mucho todo lo que me preparaban mi madre y mi abuela .

Todas las veces que veía mi abuela , ella me preparaba siempre la pasta, carne y patatas y un postre. El plato que me gestaba mucho mas era la pasta al horno, se cocina con la pasta, el tomate o la carne y mucho queso. Algunas veces prefería comer la carne, que me gustaba mucho mas que el pescado ,con patatas al horno . Como carne lo que yo prefería sobretodo era la “carne alla pizzaiola” , algunas palettillas con alcaparras, tomate y un poco de queso . Las verduras que me gustaban mucho eran las patatas , las zanahorias y las calabacines y lo son todavia.

Otras veces esperaba solo el momento del postre lo que prefería era el tirasmisù , pero no podia comerlo mucho entonces yo comía las galletas o la “torta de manzanas” que mi abuela preparaba todos los dias.

Ahora me gusta todavia lo que prepara mi abuela y algunas veces la ayudo a cocinar.

2BL: LOS DOMINGOS, COCIDO

Creo que este recuerdo de infancia puede ser común a muchos españoles: el olor y el sabor del cocido del domingo, cuando tu madre tenía tiempo para cocinar y ponía en el fuego la olla grande para toda la familia.

El cocido es el plato que predomina en la gastronomía de toda la península, en multitud de variedades. El de mi tierra, El Bierzo, lleva siempre garbanzos, repollo y patatas, chorizo, panceta, carne fresca y el embutido estrella: el botillo. Se trata de una tripa rellena de costilla, rabo, a veces lengua de cerdo, adobado con sal, ajo y pimentón. Después de un ahumado concienzudo se deja secar durante un mes, más o menos. Para poder comerlo hay que cocerlo durante unas dos horas a fuego lento. Los otros ingredientes, empezando por los garbanzos, se van añadiendo en el agua de cocción según el tiempo que necesiten para estar blandos, pero no deshechos. Es un plato simple en el que todo el secreto consiste en llevar bien el ritmo.

La casa se llenaba de su olor. El sol invernal, muy bajo, entraba por todas las ventanas. Y de postre, había peras cocidas con vino y canela.

¿Y vosotros? ¿Tenéis un recuerdo de infancia relacionado con la comida? Podéis crear una entrada como esta para contar los sabores de vuestra infancia. ¡Recordad que todos podremos leerlos!

Recuerdos de mi infancia relacionados con la comida

Todavía me recuerdo cuando, durante mi infancia, mi abuela me hacía come merenda una renada de pan, mojado con agua y sobre ponía mucho azúcar. ¡Era mi merenda favorida!

Me recuerdo también que cuando iba a comer a su casa con mis padres, mis tios y mis cusinas, ella hacía siempre como dulce la “schiacciata alla fiorentina”, que es un dulce típico toscano que solitamente se come enl el periodo de carnaval.

Carlos Ruiz Zafón

Carlos Ruiz Zafón (Barcellona, 25 septiembre 1964) es un escritor español que tiene un éxito mondial.

Su carrera empezó en 1993 con literatura juvenil: su primera novela fue El príncipe de la niebla. Las tres siguientes también estuvieron dedicadas a lectores jóvenes: El palacio de la medianoche (1994),Las luces de septiembre (1995)y estas novelas con la primera y Marina forman la La trilogía de la niebla.

Desde hace al 1993 vive en Los Angeles, pero colabora regularmente con periodicos españolos come "El País" y "La Vanguardia". En enero 2002 publicó La sombra del viento, su primera novela 'para adultos', que fue traducida a numerosos idiomas y que se ha convertido en una de las novelas españolas más vendidas en el mundo. Después, en el 2008, publicó el El juego del ángel que es su segunda novela para adultos y es ambientada en un tiempo anterior que  La sombra del viento. Ambas novelas además forman parte de la tetralogía que Ruiz Zafón dedica a su ciudad natal.  El juego del ángel  también obtuvo gran éxito, en efecto es considerado “best seller”.  El tercer libro de la tetralogía se intitula El prisionero del cielo y fue publicado en España en el 2011, en cambio el cuarto no es publicado todavía.

Carlos Ruiz Zafón colecciona dragones y toca el piano. Además a él le interesan los lenguajes narrativos, la música, la arquitectura, el cine, el cómic y la historia.

                                                                                                                                   

Recuerdos de mi infancia relacionados con la comida

Yo me acuerdo del sabor que tenía el tiramisú de mi mama y que yo lo quería siempre comer todo solo, sin comer otras cosas.

Recuerdo también que todas las veces que iba a comer a casa de mis abuelas, yo comía siempre todo lo que había en el plato y no había nada que no me gustaba.

Miguel Bosé

Miguel Bosé (1956-)

Él es un cantante, un actor del cine, un conductor televisivo en Italia y en España y por último un compositor.

Él es hijo de padre españolo y madre italiana y nació en 1956.

Él empezó la carrera cinematográfica en los años setenta pero no le propusieron películas celebres y así no tuvo mucho éxito en ese campo. Participó también en algunas producciones teatrales.

En 1975 empezó a producir sus primeros álbum musicales en España y después pocos años tuvo muchos éxito también en Italia dónde hizo un tour.

Desde 1984 empezó a diminuir su éxito en todos los dos países porque el público prefirió el modelo del videoclip en cambio e lo de 45 revoluciones(el modelo utilizado por la mayoría de Bosé).

Pero después algunos años el publicó una canción que tuvo mucho éxito y allí empezó a devenir un cantante internacional.

En los años recientes el ha publicado discos con cantantes celebres como Shakira, Laura Pausini y Ricky Martin.

Él tiene dos hijos, obtenidos por el alquiler de un útero.