Cuando comía pescado

Cuando era pequeña me gustaba mucho todos lo que me preparaba mi abuela, sobre todo las SCALOPPINAS y la PIZZAIOLA.
Las scaloppinas son un plato compuesto por el pollo cocido con leche y harina.
La pizzaiola es un plato compuesto por tajadas de carne cocido con tomate y mozzarella.
Un tipo de pasta que me gustaba cuando era pequeña y que me gusta ahora también es la PASTA CARBONARA, que mi madre me cocina mut a menudo.
Cuando era pequeña comía algunos tipos de pescado como da merluza y el lenguado y algunos tipos de marisco como las almejas y los mejillones, pero crecendo mis gustos han cambiado y de hecho el pez hoy no me gusta y el mi plato preferido es el filete de buey en salsa de queso.
El mi postre preferido era el tiramisú y lo es ahora también, me gusta con el café y con las fresas.
Me gustaba mucho ver los platos que mi madre y mi abuela me cocinaban y ahora me gusta cocinar a mí también.

Eva Bolognesi

Comida de mi infancia.....

Cuando ero pequeÑo me gustaba mucho comer las cosas que me preparaban mis abuelos, un recuerdo muy marcado es la “pappa reale” que mi abuela paterna me hacìa todos los domingos cuando yo iba con mis padres a su casa, me lo preparaba con mucho amor, porquè queria hacerme comer.

Como primera cosa ella ponìa una olla con pasta en forma de estrellas, en lugar cocìa todos, despues unìa todos con patè de miel y queso Parmigiano y enfin ponìa todo su un piso. Me encantaban mucho los platos de mis abuelas, eran siempre muy bonitos y abundantes.

Otra cosa che me recuerdo es que yo comìa algunas cosas porquè ero aprensivo en la comida, como para ejemplo yo no comìa mucha fruta, pero solo fruta frìa y temporada, no comìa pescado, fruta seca como los nueces y ni siquiera comìa carne de cerdo.

Mi infancia la recuerdo con los sabores nuevos y perfumes, porquè cuando somos pequeÑos todo nos parece nuevo y nos sentimos atraìdos a probar nuevos sabores.

Autor: Federico Masoni

Cuando era pequeña

Cuando era pequeña quería comer mucho pescado, particulrmente las almejas y los mejollones porque mi padre es un pescador; ahora en vez preferizco comer la carne como el pollo, el cerbo o el cordero.

El plato que odiaba más eran las verduras, en particuar la lechuga y las espinacas y no lo comía casi nunca pero ahora me gustan bastante y a veces los como.

El sábado no había la escuela y yo quería cocinar con mi madre algunas postres que preparabamos por la cena. El domingo iba siempre a casa de mi abuela. Ella es una óptima cocinera y muchas veces me preparaba mi plato preferido: la lasaña a la boloñesa! La lasaña de mi abuela es la fin del mundo!

Alguna vez tenía que comer con mi hermana mayor porque mis padres trabajaban mucho. Para la cena todos los viernes íbamos en pizzería para comer la pizza que yo quiero mucho también ahora!

Cuando era pequeña me gustaba mucho pasar tiempo con mi tía porque le gustaba mucho cocinar y yo adoraba mirarla y ayudarla. Pero la cosa que yo prefería hacer era escribir en el nuestro cuaderno todas las recetas que nosotros hacíamos.

El domingo cuando me llevabantaba preparabo con ella el almuerzo por toda la familia, habitualmente nosotros preparábamos  carne asada o pescado con patatinas fritas, o puré de patatas , no cocinabamos jamás legumbres, colfifor o lechuga porque yo detestaba las verduras , como ahora!

No me gustaban muchas cosas  , como el queso,leche y jamón pero me gustaban muchisimo la fruta, fresas, platanos y todos los postres sobratodos los aquellos con chocolate.
El dulce que nosotros preferíamos hacer era el tiramisù, un tipico postre italiano que se prepara con cafè , " pavesini" y "mascarpone".
Aquello era y es ahora tambien mi dulce preferito, y ahora que yo soy mas grande por mi aniversario mi tía me prepara todos los años el tiramisù!

Cuando era pequeña me gustaba comer la pasta di pizza que me preparaba mi abuela, y tambièn ahora me prepara este plato.
Este plato es un plato muy bueno, y es como la pizza pero hay en el interior la pasta.Cuando mi abuela me preparaba este plato mi madre no era muy felìz porque teneba y tiene muchas calorias!
No me acuerdo los ingredientes porque es una receta de familia y no sé cocinarla, però mi madre me preparaba siembre el pan con el tomate, yo era enamorada de quel plato. Cuando tenía seis años y era con mi prima a jugar en el jardìn me llamaba y yo como superman iba en casa a comer mi merienda!
Ahora si quiero comer pan y tomate, debo prepararlo sola poruque mi madre no quiere hacerlo para mi.

Cuando yo era pequeña, todos los días después de la escuela comía algunas veces con mis abuelos meternos y otras veces comía con mi abuela paterna. 

Cuando comía con mis abuelos maternos estaba también mi madre porque ella trabajaba cerca de mis abuelos. 

Mi abuela me preparaba siempre la pasta con salsa de tomate y carne con patatas fritas o verduras, sobre todo los tomates y las espinacas.

Cuando yo comía con mi abuela paterna ella me cocinaba la pasta con setas y de segundo pescado, sobre todo gambas con el puré de patatas.

Ella me preparaba también mi postre preferido: el tiramisù.

El domingo con mis padres comíamos con mis abuelos maternos y mi abuela cocinaba la lasaña.  

Cuando era pequeño yo vivía en el sur de Italia en Nápoles y comía todos los días con mis abuelos maternos, mí abuela me hacía sobretodo la pizza un plato típico de Nápoles, pero a mí me gustaba mucho la pasta al jugo y la pasta con el picadillo, mí abuela me cocinaba la chuleta frita, las albóndigas y como pescado me preparaba el lenguado y la merluza. La verdura que más me gustaba era la lechuga con aceite, sal y vinagre. Los postres que  me hacía eran el hornazo y la tarta con los saboyanos y el chocolate. Ahora yo vivo aquí en pisa y cuando yo ando en Nápoles puedo gustar estos platos cocinados por mí abuela.